日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:20+
榴莲可以放冰箱保鲜。
1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳,吃一瓣开一瓣,其它的不要掰开。如果榴莲肉没有吃完可以用报纸连果壳一起包住,放在冰箱冷藏室内。这样的保存一般可以保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就说明已经变质,不能再吃了。
2、榴莲打开后,将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。
榴莲的保存方法
1、最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
2、最创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
3、最滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
榴莲出水的三种可能
一是榴莲放在密封的环境下,自己呼吸产生热能,但又无法散发出去,导致形成水蒸气;二是榴莲成熟度较高,其中的糖分、蛋白质等发酵后产生的多余水分,类似米酒发酵后出的水;三是榴莲滋生了大量的细菌等微生物,导致其果肉变质,出现腐烂变味流水的现象。
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